野菜を食べようその3

野菜ぎらいの子って多いですよね、我が家のお子さま達も野菜は苦手です
JDSNホームページ手塚文栄先生の野菜を食べない子に対する理解のお話とともに
レシピが出ていたので作ってみました


その3
1998.11.7の吉村家のメニュー

上:大根ときゅうりのキムチ
中左:かきフライ、中右:簡単白あえ(手塚先生レシピをアレンジ)
下左:ご飯、下右:大根と人参とブロッコリーの味噌汁




家族の評判
お父さん(39歳)
はら減った..うまいうまい(完食)
長女(10歳)私豆腐料理は嫌い(白あえのみ2/3残す)
次女(7歳)美味しいよ(完食)
三女(3歳)もぐもぐもぐ(白あえとキャベツほとんど残す)



お母さんの感想

今日は手塚先生のレシピからは一品のみです。
それもほうれん草の納豆あえのアレンジで紹介されていた白あえの方です。
納豆は今朝食べたので、これにしました。
白あえの具はほうれん草、人参、ひじきです。
人参とひじきはだししょうゆで煮て下味をつけました。

私は美味しいと思ったのですが長女と三女にはいまいちだったようです。

味噌汁の具のブロッコリーは昨日の残りの軸の方
3つの野菜の食感はほとんど変わらなくなるよう、
よくゆでてあります

実は今日お母さんはかきフライを食べたかったのです
かきフライは三女も含め我が家の好物
付け合わせのキャベツは生です
三女に食べさせようと思ったらゆでるべきかな..と思いましたが、
やっぱり千切りキャベツは生がいいなってことで生です

その分ミニトマトは湯むきして食べやすくなってます


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